روغن ارده کنجد یکی از فراورده های کنجد است که برای سلامت بدن بسیار مفید است و از ان برای طبخ انواع غذا بخصوص سرخ کردن غذا استفاده میکنند .این خوراکی هرچند فواید زیادی برای سلامتی دارد اما بدون ضرر نیست. از مضرات روغن ارده کنجد در صورت مصرف بیش از حد ان میتوان به: خطر ریسک انسداد رگ‌های قلبی، احتمال سکته قلبی، افزایش وزن، ایجاد آلودگی‌های باکتریایی و قارچی ثانویه بر روی پوست، افزایش احتمال سقط جنین، انقباض روده بزرگ و ایجاد دل درد و یبوست اشاره کرد.
خواص روغن ارده کنجد
روغن ارده کنجد محصولی گرفته شده از ارده کنجد است که خواص بسیاری دارد. از جمله خواصی که در کتب پزشکی در مورد ان گفته شده است می توان به این موارد اشاره کرد:
- مقاوم در برابر حرارت بالا.
- جلوگیری از گرفتگی عروق
- جلوگیری از ایجاد آب مروارید
- مناسب برای سرخ کردن حتی با حرارت بالا
- جلوگیری از بیماری پارکینسون
- جلوگیری و درمان بیماریهای مفصلی مانند آرتروز
- تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر
- درمان کم خونی
- درمان سرگیجه
- ضد قارچ و ضد باکتری
- درمان سرماخوردگی( باید قرقره شود)
- درمان شوره سر
- درمان ریزش مو
- تقویت ریشه مو
- تسریع بهبود زخمهای پوستی
- درمان اکنه
- تقویت سیستم دفاعی بدن
- درمان اضطراب
- درمان اختلالات عصبی
- نشاط اور
- درمان گرفتگی عضلات
- درمان دردهای مزمن
- درمان سرفه
- کاهش دهنده فشارخون
- کاهش دهنده چربی خون
- جلوگیری از سکته های قلبی و عروقی
- جلوگیری از دیابت
- پاکسازی کبد
- محافظت از طحال
- بهبود عملکرد روده
- بهبود خونرسانی به کبد
- جلوگیری از اسم
- درمان مشکلات تنفسی
- درمان تاری دید
- درمان کمردرد، مفاصل دردناک، سفتی و ضعف مفاصل
- تقویت قوای جنسی
روغن ارده کنجد برای پوست
روغن کنجد سالیان زیادی است برای تقویت پوست و رفع مشکلات پوستی به صورت خالص یا به شکل کرم و ترکیب شده با مواد دیگر استفاده میشود. روغن کنجد، روغنی سرشار از مواد مغذی است. روغن کنجد سرشار از ویتامین هایی مانند ویتامین ،D،E، B و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و همچنین پروتئین است که برای تقویت پوست بسیار ضروری و موثر هستند.
فواید روغن کنجد برای پوست:
- جلوگیری از عفونت: روغن کنجد درمان کننده زخمها و التهابات پوستی است. خاصیت ضد التهابی بودن این روغن موجب شده تا بتواند با عفونت های باکتریایی ایجاد شده بر روی پوست مبارزه کند. روغن کنجد عمیقا به پوست نفوذ کرده و ان را گرم میکند. روغن کنجد علاوه بر درمان عفونت های پوستی در درمان و کاهش عوارض بیماریهای پوستی نظیر اگزما و پسوریازیس موثر است.
- ترمیم پوست آسیب دیده: روغن کنجد به دلیل اینکه عمیقا جذب پوست میشود گردش خون را تسریع کرده موجب تقویت بافتهای پوستی میشود.
- مرطوب کننده قوی: روغن های مختلفی می توانند به عنوان مرطوب کننده پوست استفاده شوند اما مطمئن باشید تاثیر هیچ کدام از ان روغن ها به اندازه روغن کنجد سریع و عمیق نخواهد بود. به علت نرم کنندگی فوق العاده این روغن، از آن در ترکیب کرمهای مرطوب کننده، ترمیم کننده، ضد آفتاب و پاک کننده استفاده می شود.
- ضد آفتاب طبیعی: استفاده از روغن کنجد می تواند یک لایه محافظ بر روی پوست شما ایجاد کند و پوست را در برابر نور آفتاب محافظت کند. علاوه بر این روغن کنجد حاوی ویتامین E نیز می باشد که خاصیت آنتی اکسیدان دارد و پوست را در برابر رادیکالهای آزاد ناشی از اشعه خورشید محافظت میکند. اگر قصد استفاده از کرمهای شیمیایی را ندارید بهتر است از روغن کنجد بطور خالص یا ترکیب شده با مواد محافظ دیگر مانند روغن بذر هویج استفاده کنید.
- پیشگیری و کاهش چروک های پوستی: یکی از ویژگی های فوق العاده روغن کنجد این است که باعث جلوگیری از اکسیداسیون سلول های پوست و ایجاد چروک بر روی پوست می شود. روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدانی به نام سسامول است این آنتی اکسیدان مانع از ایجاد چین و چروک های پوستی میشود و منافذ پوستی را نیز از بین میبرد. برای تهیه کرم ضد چروک نیاز به ترکیب روغن کنجد و روغن اسطوخودوس دارید که هر شب ان را به پوست مالیده دورانی ماساژ دهید تا جریان خون تسریع شود.
- مانع از تیره شدن پوست: وجود میزان مناسب ملانین در پوست مانع از تیره شدن ان میشود. روغن ارده کنجد با اکسیداسیو کردن اسید آمینه ملانین پوست را افزایش میدهد و مانع از تیرگی پوست میشود.
- درمان ترک پاشنه پا: روغن کنجد به دلیل مغذی بودن از ویتامین و مواد معدنی و داشتن چربی مناسب می تواند برای رفع ترکهای ایجاد شده کف پا بسیار مناسب باشد. روغن کنجد را میتوانید به عنوان پاک کننده، مرطوب کننده و ضد آفتاب پوست استفاده کنید.
قیمت روغن ارده کنجد دکتر روازاده
روغن ارده کنجد بهترین جایگزین برای روغن زیتون است. کاشت دانه کنجد ابتدا در 1600 سال پیش از میلاد در دجله و فرات انجام میشد. بعد از شناخت خواص ان، به عنوان خوراک و دارو از ان بهره بردند. افرادی که باید مراقب میزان کلسترول دریافتی خود باشند ترجیح میدهند از این روغن برای پخت و پز استفاده کنند. خواص روغن کنجد موجب شده است تقاضای زیادی برای مصرف ان در تمام جهان باشد. این روغن منبعی غنی از چربی های اشباع نشده و مفید برای بدن است. شما میتوانید این روغن را با کیفیت عالی و قیمت مناسب از این مجموعه تهیه کنید.
متاسفانه در بازار این محصول با مارکهای مختلفی به فروش میرسد که تشخیص استاندارد بودن همه آنها اسان نیست. حتی برخی اقدام به بسته بندی این محصول با نام دکتر روازاده کرده اند. برای تشخیص روغن مورد تایید دکتر روازاده حتما به لوگو احیا سلامت بر روی ان دقت کنید و برای خرید این محصول حتما به فروشگاههای مورد اعتماد و معتبر مراجعه کنید
روغن ارده کنجد بهتر است یا روغن کنجد
روغن کنجد و روغن ارده کنجد با یکدیگر متفاوت هستند. کیفیت روغنی که از ارده کنجد بدست می آید، بیشتر از روغنی است که مستقیما از خود کنجد گرفته شده است و قیمت بیشتری هم دارد. به نظر طبیبان طب سنتی، در زمان قدیم روغنی که مستقیما از کنجد گرفته میشد بیشتر مصارف درمانی داشت (مانند روغن بنفشه پایه کنجد) و روغن ارده کنجد برای مصرف خوراکی استفاده میشد. از نظر طب سنتی بطور کلی روغن ارده کنجد سالم تر و پرخاصیت تر است.
نحوه تشخیص روغن ارده کنجد اصل:
روغن ارده کنجد بویی شبیه به کنجد بوداده دارد. میتواند حرارت بالا را تحمل کند. اگر مدتی زیادی آن را در ظرف روی اجاق قرار دهید مانند روغن نباتی و روغن مایع نمی‌سوزد. در اثر سرد شدن در دمایی پایین و نزدیک به ۶ درجه سانتی گراد و حتی کمتر از آن می‌بندد. اگر پوست خود را با آن چرب کنید با آب گرم به راحتی شسته میشود و تنها اثر نرم کنندگی بر پوست باقی می گذارد.
قیمت روغن ارده کنجد اردکان
روغن ارده کنجد خالص سرشار از مواد مغذی است که به دلیل خواص شگفت انگیز و عطر و طعم خاصی که دارد بسیار مورد توجه عموم قرار گرفته است. جایگزین کردن این محصول بجای روغن های ناسالم، میتواند زندگی بهتر و سالم تری را به ارمغان آورد. مصرف روغن ارده کنجد برای قلب و کلیه بسیار مفید است و به علت نداشتن کلسترول مضر با مصرف مداوم این روغن به مرور زمان کلسترول خون فرد کاهش می یابد. روغن ارده کنجد حاوی ویتامین های گروه b و e و عناصری مانند منیزیم، فسفر و کلسیم است که مصرف آن از بیماری هایی همچون سرطان، بیماریهای عصبی، آرتروز و پارکینسون پیشگیری میکند. این روغن در بازار در بسته بندیهای مختلف بفروش میرسد.
خواص روغن ارده کنجد در طب سنتی
از نظر طب سنتی طبیعت روغن ارده کنجد گرم و تر است و تا 7 سال قابل استفاده میباشد. در این مطلب خواص درمانی این محصول را برای شما بیان میکنیم:
- درمان دیابت نوع دو: روغن ارده کنجد به علت داشتن منیزیم برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو بسیار مفید بوده و میتواند قند خون آنان را در سطح متناسبی حفظ کند و حتی به مرور زمان موجب کاهش قند خون در این افراد شود.
- مراقبت از دهان و دندان: در طب سنتی از انواع روغن ها برای بهداشت و پیشگیری از بیماریهای دهان و دندان و لثه استفاده می کنند. روغن ارده کنجد این خاصیت را دارد که باکتری های موجود را ازبین ببرد به این دلیل می توان از آن به عنوان دهانشویه استفاده کرد. همچنین از این محصول برای سفید کردن دندان نیز استفاده میشود.
- پیشگیری از سکته و انواع بیماریهای قلبی و عروقی: بیماریهای قلبی از شایعترین بیماریها در جهان هستند. که به علت بروز تصلب شرایین ایجاد می شوند. این محصول حاوی آنتی‌اکسیدانی بسیار قوی به نام سس‌آمول است که از بروز این مشکل جلوگیری میکند.
- پیشگیری از سرطان روده: تحقیقات علمی نشان داده است روغن ارده کنجد حاوی منیزیم و آنتی اکسیدانهایی است که در پیشگیری و درمان انواع سرطان روده موثر هستند.
- درمان پوکی استخوان: روغن ارده کنجد غنی از انواع مواد معدنی همچون روی و کلسیم است. این مواد نقش مهمی در استخوان سازی بدن دارند. به همین علت پزشکان طب سنتی از این محصول برای درمان پوکی استخوان بهره میبرند.
- درمان رفلاکس معده: رفلاکس یا بازگشت اسید به معده یکی از بیماریهای شایع گوارشی در ایران است. که ایجاد ان دلایل مختلفی مانند استرس، تغذیه نامناسب، مصرف دخانیات و غیره دارد. استفاده مداوم از این روغن تاثیر زیادی در جلوگیری و حتی درمان این بیماری دارد.
- تقویت کننده مفاصل: روغن ارده کنجد حاوی میزان مناسبی عنصر مس بوده که ان را به یک ضد التهاب قوی تبدیل کرده است. به همین علت از این روغن برای دردهای عضلانی استفاده میشود که هم التهابات را برطرف میکند و هم موجب تقویت مفاصل خواهد شد.
- بهبود بیماری های تنفسی: آسم و تنگی نفس از بیماریهای شایع در جهان هستند. روغن ارده کنجد با داشتن عنصر منیزیم از گرفتگی های مجاری تنفسی جلوگیری میکند. همچنین این محصول به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتریایی در درمان گلودرد نیز مفید خواهد بود.
- تقویت عمومی بدن: روغن ارده کنجد غنی از مواد مفید برای بدن بوده و می توان از ان به عنوان تقویت کننده بدن بهره برد. این محصول میتواند برای افرادی که مشاغل سخت فیزیکی دارند بسیار مفید و کمک کننده باشد.
- درمان افسردگی: امروزه برای درمان افسردگی روشهای مختلفی استفاده می شود که از جمله آنها می توان بو درمانی یا آروماتراپی را نام برد که در کشورهای اروپایی به صورت جدی انجام میشود. روغن ارده کنجد به دلیل داشتن بوی دل انگیز در ایجاد آرامش بسیار موثر است که در این روش درمانی بسیار مفید واقع شده است.
- بهبود گردش خون: روغن ارده کنجد چه بصورت خوراکی مصرف شود و چه بصورت موضعی، موجب افزایش گردش خون در بدن میشود. همچنین این روغن خاصیت ضد باکتری، ضد قارچی و ضد التهابی دارد که در ماساژ درمانی بسیار مفید و موثر عمل خواهد کرد.
- درمان یبوست: پزشکان طب سنتی برای درمان اختلالات گوارشی مانند یبوست از روغن ارده کنجد بهره میبرند. زیرا این روغن ملینی قوی بوده حرکت روده را تسریع می کند.
- رفع خستگی: اگر به دنبال روشی آسان برای ایجاد آرامش و رفع خستگی هستید به شما توصیه میکنیم هرشب قبل از خواب مقداری روغن ارده کنجد به کف پای خود بمالید و تاثیر ان را بر کیفیت خواب و ایجاد آرامش مشاهده کنید.
- درمان خشکی صدا: کسانی که به واسطه شغل خود از حنجره و صدای خود زیاد استفاده میکنند مانند( خوانندگان، سخنرانان و قاریان) ممکن است دچار مشکل خشکی گلو و صدا شوند که با مصرف مداوم این محصول مشکل آنان برطرف خواهد شد.
- چاق کننده: غذاییت این روغن زیاد است که اگر از کنجد پوست کنده استفاده شده باشد غذاییت ان دوچندان میشود و اثر غذایی ان بیشتر خواهد شد.
طرز تهیه روغن ارده کنجد خانگی
برای تهیه کردن روغن ارده کنجد احتیاج دارید به میزان لازم کنجد، روغن و دستگاه مخلوط کن. برای تهیه کردن هر میزان روغن ارده کنجد باید سه برابر میزان مورد نظر کنجد داشته باشید. بطور مثال برای تهیه 1 لیتر روغن به 3 کیلو کنجد احتیاج دارید.
مراحل تهیه روغن ارده کنجد:
- در مرحله اول باید دانه های کنجد طلایی شود. برای اینکار دانه های کنجد را درون سینی فر ریخته و فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از 5 دقیقه سینی کنجد را از فر بیرون آورده هم بزنید تا طرف دیگر کنجدها طلایی شود. اگر به دستگاه فر دسترسی ندارید برای طلایی کردن کنجدها میتوانید آنها را درون قابلمه ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید. مراقب باشید که کنجدها طلایی شود نه قهوه ای در غیر اینصورت روغن کمی به شما میدهد.
- در این مرحله باید هر یک چهارم فنجان دانه کنجد را با یک فنجان روغن ترکیب کنید که این روغن میتواند هر نوع روغن خوراکی باشد. و سپس این ترکیب را حدود 5 دقیقه تفت دهید.
- بعد از اینکه این ترکیب کمی گرم شد ان را داخل مخلوط کن ریخته تا زمانی که کنجدها کاملا له شوند سپس اجازه دهید این مواد 3 ساعت درون مخلوط کن بماند بعد از گذشت این زمان روغن ارده کنجد روی مواد را خواهد گرفت و به راحتی جدا میشود و قابل استفاده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.